{"id":1138,"date":"2025-05-14T00:01:00","date_gmt":"2025-05-13T22:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/?p=1138"},"modified":"2025-05-12T07:33:55","modified_gmt":"2025-05-12T05:33:55","slug":"i-libri-di-operaincerta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/2025\/05\/14\/i-libri-di-operaincerta\/","title":{"rendered":"I libri di Operaincerta"},"content":{"rendered":"\n<p>Operaincerta, oltre ad essere il mensile che state leggendo, \u00e8 anche una casa editrice nata nel 2007 sull\u2019onda dell\u2019emozione per la prematura scomparsa di Lorenzo Vecchiato, uno dei nostri collaboratori. <em><a href=\"https:\/\/www.operaincertaeditore.it\/shop\/index.php\/categoria-prodotto\/lorenzo-vecchiato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tracce di blues<\/a><\/em> era il titolo della sua rubrica, ed \u00e8 stato, raccogliendo i suoi articoli scritti per il giornale, il primo titolo della casa editrice.<\/p>\n\n\n\n<p>Oggi <a href=\"https:\/\/www.operaincertaeditore.it\/\">Operaincerta editore<\/a> ha nel suo catalogo oltre 120 titoli. Questi che seguono sono gli ultimi volumi pubblicati, in ossequio al tema del mese, che molte delle ispirazioni derivano dall&#8217;essere parte di una citt\u00e0, dei suoi racconti e delle sue vicende sociali e politiche. Buona lettura.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-tableberg-wrapper wp-block-tableberg-table\" >\n\t\t\t<div class=\"tableberg-table-wrapper\" style=\"border-width: 1px; border-color: #d6d6d6; \">\n\t\t\t\t<table class = \"\" style=\"border-spacing: 0 0; --tableberg-cell-padding-top: var(--wp--preset--spacing--20); --tableberg-cell-padding-bottom: var(--wp--preset--spacing--20); --tableberg-cell-padding-left: var(--wp--preset--spacing--10); --tableberg-cell-padding-right: var(--wp--preset--spacing--10); --tableberg-inner-border-top: none; --tableberg-inner-border-left: none; \" data-tableberg-header=\"\" data-tableberg-footer=\"\"  ><colgroup><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><\/colgroup><tbody><tr class=\"tableberg-odd-row\" style=\"\">\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"0\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \"><figure class=\"wp-block-tableberg-image tableberg-image-left size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Di-Natale-Le-parole-di-Giorgia-Cove-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1\" style=\"aspect-ratio: 3\/4;width: 387px;height: 516px;border-top:  ;border-right:  ;border-bottom:  ;border-left:  ;\" \/><\/figure>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><a href=\"https:\/\/www.operaincertaeditore.it\/shop\/index.php\/prodotto\/le-parole-di-giorgia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Angelo Di Natale<br>Le parole di Giorgia<\/a> <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Data di Pubblicazione: aprile 2025<br>ISBN: 978-88-32220-99-5<br>Pagine: 132<br>\u20ac. 15,00<\/p>\n<\/div><\/td>\n\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"1\" style=\"--tableberg-block-spacing: var(--wp--preset--spacing--20); \" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \">\n<p>Giovanni Spampinato e Giuseppe Impastato sono stati ammazzati in giovane et\u00e0, il 27 ottobre 1972 e il 9 maggio 1978, in due lembi estremi di Sicilia, Ragusa e Cinisi, perch\u00e9 raccontavano in pubblico, sui giornali e alla radio, la verit\u00e0. E perch\u00e9 continuavano a cercarla ogni giorno: una minaccia per i mafiosi e i loro traffici; per i fascisti che ne erano alleati per abbattere con le bombe la democrazia; per i settori dello Stato complici dell\u2019eversione nera. Impastato ha avuto subito verit\u00e0 e, in ritardo, anche giustizia. Spampinato n\u00e9 l\u2019una, n\u00e9 l\u2019altra. Le parole di Giorgia sono le parole di Giorgia Ragusa, la madre di Giovanni, pronunciate il pomeriggio del 9 maggio 1979, dopo avere visto duemila ragazzi a Cinisi, nell\u2019anniversario del delitto Impastato, dare vita alla prima manifestazione nazionale antimafia della storia. Sono le parole di una madre che, sei anni e mezzo dopo l\u2019assassinio del figlio, calunniato e ucciso anche da morto, in quei giovani di Cinisi vede per la prima volta un barlume di speranza: che anche Giovanni, come Peppino, possa avere almeno verit\u00e0 nelle piazze, se non giustizia nei tribunali. Le sue parole ci consegnano il vero Giovanni Spampinato, morto per la verit\u00e0 e che perci\u00f2, se potesse, vorrebbe farci conoscere anche questa verit\u00e0, affidata alla madre.<\/p>\n<\/div><\/td>\n<\/tr><\/tbody><\/table>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-tableberg-wrapper wp-block-tableberg-table\" >\n\t\t\t<div class=\"tableberg-table-wrapper\" style=\"\">\n\t\t\t\t<table class = \"has-inner-border\" style=\"border-spacing: 0 0; --tableberg-inner-border-top: none; --tableberg-inner-border-right: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-bottom: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-left: none; --tableberg-inner-border-top-first: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-left-first: 1px solid #000000; \" data-tableberg-header=\"\" data-tableberg-footer=\"\"  ><colgroup><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><\/colgroup><tbody><tr class=\"tableberg-odd-row\" style=\"\">\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"0\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \"><figure class=\"wp-block-tableberg-image tableberg-image-center size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Narra2024-Cover-710x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1\" style=\"width: 233px;height: 336.0450704225352px;border-top:  ;border-right:  ;border-bottom:  ;border-left:  ;\" \/><\/figure>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.operaincertaeditore.it\/shop\/index.php\/prodotto\/la-follia-della-pietra-bianca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">La follia della pietra bianca<\/a><br>Data di Pubblicazione: aprile 2025<br>ISBN 978-88-32220-98-8<br>Pagine: 94<br>\u20ac. 10,00<\/p>\n<\/div><\/td>\n\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"1\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \">\n<p>In questi racconti la follia si insinua sottile, spesso inspiegabile, volutamente intrecciata con la normalit\u00e0<\/p>\n\n\n\n<p>Con il contributo di Marisa Mattei, Serena Curiale, Chiara Canzonieri, Claudia Sudano, Concetta Tummino, Gaudenzia Flaccavento, Maria Stracquadanio, Marianna Occhipinti, Lucia Adamo. Nove diverse sensibilit\u00e0, nove stili, nove diversi approcci con la scrittura.<\/p>\n\n\n\n<p>Volume a cura di Mariagiovanna Fanelli.<\/p>\n<\/div><\/td>\n<\/tr><\/tbody><\/table>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-tableberg-wrapper wp-block-tableberg-table\" >\n\t\t\t<div class=\"tableberg-table-wrapper\" style=\"\">\n\t\t\t\t<table class = \"has-inner-border\" style=\"border-spacing: 0 0; --tableberg-inner-border-top: none; --tableberg-inner-border-right: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-bottom: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-left: none; --tableberg-inner-border-top-first: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-left-first: 1px solid #000000; \" data-tableberg-header=\"\" data-tableberg-footer=\"\"  ><colgroup><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><\/colgroup><tbody><tr class=\"tableberg-odd-row\" style=\"\">\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"0\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \"><figure class=\"wp-block-tableberg-image tableberg-image-center size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Schembari-I-cunti-Cover-712x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1\" style=\"width: 392px;height: 563.7752808988764px;border-top:  ;border-right:  ;border-bottom:  ;border-left:  ;\" \/><\/figure>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.operaincertaeditore.it\/shop\/index.php\/prodotto\/ciccio-schembari-i-cunti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ciccio Schembari<br>I cunti<\/a><br>Data di Pubblicazione: aprile 2025<br>ISBN 978-88-32220-94-0<br>Pagine: 254<br>\u20ac. 15,00<\/p>\n<\/div><\/td>\n\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"1\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \">\n<p>La met\u00e0 dei racconti di questa raccolta sono parte del lavoro, interessante e faticoso, svolto da Ida Del Vecchio che \u00e8 andata in giro per la provincia di Ragusa alla ricerca di persone che avessero da raccontare un qualche cuntu. L\u2019origine dei cunti \u00e8 antica e nasce dal bisogno di narrare ci\u00f2 che ci succede attorno, di dare senso ai comportamenti e alle relazioni. I cunti sono l\u2019espressione pi\u00f9 elementare per soddisfare questo bisogno. Gli autori dei cunti sono analfabeti e la trasmissione \u00e8 orale. Ora purtroppo questa tradizione s\u2019\u00e8 persa. Ma il lavoro di Ida ha riacceso nell\u2019autore la passione per il raccontare che era un\u2019arte che si acquisiva alla \u201cscuola dei narratori\u201d, ascoltando i narratori. Da questo percorso e dal piacere per la scrittura \u00e8 nata questa raccolta. I&nbsp;<em>cunti<\/em>&nbsp;sono riportati solo in lingua italiana perch\u00e9 il siciliano si legge con fatica e quasi nessuno lo fa. \u00c8 presente invece, tramite QR Code, la videoregistrazione della recita in siciliano di 25&nbsp;<em>cunti<\/em>, effettuata dall\u2019autore in veste di narrAttore, per un totale di quattro ore e mezza. Completa la raccolta una seconda sezione \u201cI carretti cuntunu e ratacuntunu\u201d. Il volume si chiude con due riflessioni: una sui&nbsp;<em>cunti<\/em>&nbsp;di&nbsp;<em>truvature<\/em>&nbsp;e l\u2019altra sui proverbi.<\/p>\n<\/div><\/td>\n<\/tr><\/tbody><\/table>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-tableberg-wrapper wp-block-tableberg-table\" >\n\t\t\t<div class=\"tableberg-table-wrapper\" style=\"\">\n\t\t\t\t<table class = \"has-inner-border\" style=\"border-spacing: 0 0; --tableberg-inner-border-top: none; --tableberg-inner-border-right: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-bottom: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-left: none; --tableberg-inner-border-top-first: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-left-first: 1px solid #000000; \" data-tableberg-header=\"\" data-tableberg-footer=\"\"  ><colgroup><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><\/colgroup><tbody><tr class=\"tableberg-odd-row\" style=\"\">\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"0\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \"><figure class=\"wp-block-tableberg-image tableberg-image-left size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Roncoroni-Majorana-Cover-713x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1\" style=\"width: 404px;height: 580.218793828892px;border-top:  ;border-right:  ;border-bottom:  ;border-left:  ;\" \/><\/figure>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.operaincertaeditore.it\/shop\/index.php\/prodotto\/stefano-roncoroni-e-majorana-mori-due-volte\/\">Stefano Roncoroni<br>E Majorana mor\u00ec due volte<\/a><br>Data di Pubblicazione: aprile 2025<br>ISBN 978-88-32220-97-1<br>Pagine: 126<br>\u20ac. 15,00<\/p>\n<\/div><\/td>\n\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"1\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \">\n<p>Questo \u00e8 un libro costruito come una scultura realizzata con la tecnica dell\u2019aggiungere, avendo come struttura di sostegno quel fondamentale e imprescindibile documento che \u00e8 la lettera del 22 settembre 1939, con la quale il padre gesuita Ettore Caselli annunziava alla famiglia di Ettore la morte del loro congiunto. Questo non \u00e8 il primo libro che l\u2019autore scrive sulla scomparsa del prozio Ettore Majorana, ma potrebbe essere l\u2019ultimo, perch\u00e9 con gli altri suoi libri, anche loro mirati e particolari, forma oramai un tutt\u2019uno; tutti ricostruiscono con buona approssimazione e per intero il reale svolgersi di questa vita, accontentandosi di aver risolto, dei tre cardini che compongono una morte, il come il dove e il quando, solo quest\u2019ultimo, che possiamo fissare, in un modo approssimato al 22 settembre 1939. Pu\u00f2 sembrare un risultato di poco rilievo, questo finale fumoso, impreciso e cos\u00ec diverso dal solito e da come ce lo aspettavamo o avremmo voluto che avvenisse. Non appaga il nostro desiderio di verit\u00e0, ma da sempre, la storia dell\u2019uomo, nella maggior parte dei casi, manca di un finale reale, a favore di uno che ci siamo costruito nella nostra mente. Questo \u00e8 quello che \u00e8 successo per il caso Ettore Majorana e dobbiamo farcene una ragione. Perch\u00e9 Ettore non \u00e8 casualmente scomparso ma \u00e8 \u2018quello che \u00e8 voluto scomparire\u2019 e quello che non \u00e8 voluto ritornare in seno alla sua famiglia e al suo lavoro e che ha impedito che ad entrambi fossero comunicati i dati della sua scomparsa e della sua fine e, soprattutto, che ha dato al raggiungimento di questo scopo il suo notevole contributo d\u2019intelligenza e di forte distacco.<\/p>\n<\/div><\/td>\n<\/tr><\/tbody><\/table>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-tableberg-wrapper wp-block-tableberg-table\" >\n\t\t\t<div class=\"tableberg-table-wrapper\" style=\"\">\n\t\t\t\t<table class = \"has-inner-border\" style=\"border-spacing: 0 0; --tableberg-inner-border-top: none; --tableberg-inner-border-right: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-bottom: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-left: none; --tableberg-inner-border-top-first: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-left-first: 1px solid #000000; \" data-tableberg-header=\"\" data-tableberg-footer=\"\"  ><colgroup><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><\/colgroup><tbody><tr class=\"tableberg-odd-row\" style=\"\">\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"0\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \"><figure class=\"wp-block-tableberg-image tableberg-image-center size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Iurato-Le-parole-dellAmerica-Cover-712x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1\" style=\"width: 335px;height: 481.7977528089888px;border-top:  ;border-right:  ;border-bottom:  ;border-left:  ;\" \/><\/figure>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.operaincertaeditore.it\/shop\/index.php\/prodotto\/andrea-iurato-le-parole-dellamerica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Andrea Iurato<br>Le parole dell\u2019America<\/a><br>Data di Pubblicazione: aprile 2025<br>ISBN 978-88-32220-95-7<br>Pagine: 244<br>\u20ac. 15,00<\/p>\n<\/div><\/td>\n\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"1\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \">\n<p>Gli Stati Uniti sono il Paese pi\u00f9 ricco e potente del mondo ma non \u00e8 sempre stato cos\u00ec. Le parole dell\u2019America \u00e8 un racconto dettagliato su come essi siano diventati quello che sono oggi. Come si elegge il presidente, il ruolo dell\u2019immigrazione, il confronto con la Cina, la campagna elettorale pi\u00f9 costosa del mondo, l\u2019isolazionismo e i rapporti internazionali, Donald Trump e la tenuta della democrazia, il rapporto morboso con le armi e gli attentati ai presidenti, il diritto d\u2019aborto e la Corte Suprema, i padri fondatori, la mancanza di dialogo tra democratici e repubblicani, la crisi degli oppioidi e il calo della speranza di vita. E ancora, l\u2019autoghettizzazione, il Gerrymandering, il razzismo e l\u2019estremismo e molto, molto altro.<\/p>\n<\/div><\/td>\n<\/tr><\/tbody><\/table>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-tableberg-wrapper wp-block-tableberg-table\" >\n\t\t\t<div class=\"tableberg-table-wrapper\" style=\"\">\n\t\t\t\t<table class = \"has-inner-border\" style=\"border-spacing: 0 0; --tableberg-inner-border-top: none; --tableberg-inner-border-right: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-bottom: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-left: none; --tableberg-inner-border-top-first: 1px solid #000000; --tableberg-inner-border-left-first: 1px solid #000000; \" data-tableberg-header=\"\" data-tableberg-footer=\"\"  ><colgroup><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><col style=\"width: 50%; min-width: 50%; \"\/><\/colgroup><tbody><tr class=\"tableberg-odd-row\" style=\"\">\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"0\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \"><figure class=\"wp-block-tableberg-image tableberg-image-center size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fontana-La-cucina-nella-tradizione-iblea-Cover-1022x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1\" style=\"width: 405px;height: 405.7925636007828px;border-top:  ;border-right:  ;border-bottom:  ;border-left:  ;\" \/><\/figure>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.operaincertaeditore.it\/shop\/index.php\/prodotto\/nuccia-filomena-fontana-la-cucina-nella-tradizione-iblea\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nuccia Filomena Fontana<br>La cucina nella tradizione iblea<\/a><br>Data di Pubblicazione: marzo 2025<br>ISBN 978-88-32220-93-3<br>Pagine: 124<br>\u20ac. 15,00<\/p>\n<\/div><\/td>\n\n<td data-tableberg-row=\"0\" data-tableberg-col=\"1\" style=\"\" class=\"wp-block-tableberg-cell tableberg-v-align-center\"><div class=\"tableberg-cell-inner\" style=\"display: block; justify-content: center; flex-wrap: wrap; \">\n<p>Fino a qualche decennio fa la gastronomia della tradizione ragusana era poco conosciuta, probabilmente per la posizione geografica di questa provincia e fuori dai circuiti turistici nazionali e internazionali. Depositarie della vera gastronomia tradizionale erano le famiglie, e in particolare le donne. Spesso si preparavano delle ricette laboriose: tutte le donne si mettevano intorno al tavolo e lavoravano insieme, dividendosi i compiti. Era anche l\u2019occasione per stare tutti insieme. Un momento intergenerazionale, in cui si raccontavano le storie, si parlava di argomenti familiari e c\u2019era uno scambio tra generazioni, in cui perpetuare le storie di famiglia, i ricordi, i cunti. Di tradizione contadina, la provincia di Ragusa \u00e8 conosciuta per i diversi prodotti della terra coltivati nei differenti comuni. Vittoria, per la serricoltura che permette di ottenere ortaggi in grande quantit\u00e0 e in diversi periodi dell\u2019anno; Acate, per le uve da cui si ottiene il Cerasuolo; Chiaramonte Gulfi e Frigintini, per le olive dalle quali si estrae l\u2019olio extra-vergine d\u2019oliva DOP dei Monti Iblei; Giarratana, per la tipica cipolla straordinariamente dolce e dalle dimensioni molto grandi; Modica, per la fava cottoia e il cioccolato; Scicli, per il fagiolo cosaruciaro; Ispica, per il sesamo e il miele di timo ibleo; Ragusa, per le produzioni di latticini, ricotta, caciotte e formaggi stagionati come il caciocavallo Ragusano DOP.<\/p>\n<\/div><\/td>\n<\/tr><\/tbody><\/table>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Operaincerta, oltre ad essere il mensile che state leggendo, \u00e8 anche una casa editrice nata nel 2007 sull\u2019onda dell\u2019emozione per la prematura scomparsa di Lorenzo Vecchiato, uno dei nostri collaboratori. Tracce di blues era il titolo della sua rubrica, ed \u00e8 stato, raccogliendo i suoi articoli scritti per il giornale, il primo titolo della casa editrice. Oggi Operaincerta editore ha nel suo catalogo oltre 120 titoli. Questi che seguono sono gli ultimi volumi pubblicati, in ossequio al tema del mese, che molte delle ispirazioni derivano dall&#8217;essere parte di una citt\u00e0, dei suoi racconti e delle sue vicende sociali e politiche. Buona lettura.<a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/2025\/05\/14\/i-libri-di-operaincerta\/\">Read More &rarr;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":1156,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59],"tags":[],"ppma_author":[10],"class_list":{"0":"entry","1":"post","2":"publish","3":"author-comandante","4":"post-1138","6":"format-standard","7":"has-post-thumbnail","8":"category-193-maggio-2025"},"authors":[{"term_id":10,"user_id":28,"is_guest":0,"slug":"comandante","display_name":"Meno Occhipinti","avatar_url":{"url":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/occhipinti.jpg","url2x":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/occhipinti.jpg"},"0":null,"1":"","2":"","3":"","4":"","5":"","6":"","7":"","8":""}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1138"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1167,"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138\/revisions\/1167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1138"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.operaincerta.it\/OIWP\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=1138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}