Scheda / 'U Gaddru (Il Gallo)
Il Gallo non è solo un uccello domestico commestibile, un volatile dal piumaggio brillante che porta orgogliosamente in testa una grossa cresta carnosa e i cui bargigli, le forti zampe fornite di speroni e la coda falciforme dai colori spesso vivaci gli conferiscono un aspetto solenne e nobile. Il Gallo è combattivo, è l'animale che da la sveglia e la coscienza di cui nessuno dovrebbe fare a meno.