Come bere bene

 

Autore: Salvo Foti
Illustratore: Carlo Blangiforti
Data di Pubblicazione: 2010
ISBN: 9788890291517
Pagine: 48

"Ogni bottiglia di vino è un libro, che va letto con attenzione, di cui dobbiamo conoscere l’autore, l’ambientazione, e quando è stato scritto.  Da esso apprenderemo una storia ogni volta diversa e sempre riconducibile a un territorio, a dei vitigni e alla cultura degli uomini che lo hanno prodotto. Prima di valutare o criticare un vino (così come dovrebbe farsi per le persone), è necessario documentarsi sulla bottiglia oggetto della nostra degustazione, dobbiamo far precedere la conoscenza al giudizio. Il conoscere aiuta a capire e a ben giudicare."

 

 

 

redazione@operaincerta.it